近年來，隨著消費市場對河鲀熱捧，食用河鲀漸成風(fēng)尚，也讓河鲀養(yǎng)殖的規(guī)模悄然形成,據(jù)您了解，目前我省河鲀養(yǎng)殖的現(xiàn)狀如何?

　　福建養(yǎng)殖的河鲀以雙斑東方鲀和菊黃東方鲀?yōu)橹?。早?000年，在出口市場的帶動下，我省河鲀養(yǎng)殖取得快速發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計，到2015年，全省河鲀養(yǎng)殖面積達10萬畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量8000噸，產(chǎn)值超過10億元，成為我國南方河鲀養(yǎng)殖重要省份。漳浦縣是我省河鲀養(yǎng)殖的主要基地，規(guī)模占全省80%以上，其推廣發(fā)展的河鲀、斑節(jié)對蝦和花蛤等品種生態(tài)立體混養(yǎng)模式，在全國獨樹一幟，養(yǎng)殖效益顯著，每畝產(chǎn)值接近3.5萬元，每畝凈利潤達1.5萬元，目前河鲀養(yǎng)殖成為沿海地區(qū)致富的重要途徑。

　　目前，我省河鲀養(yǎng)殖已形成一定規(guī)模，在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀如何?

　　伴隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，河鲀加工取得突破，開發(fā)了凍河鲀、魚餃、魚丸、魚干、魚罐頭、膠原肽酒、魚皮低聚肽、精白低聚肽和化妝品等河鲀系列產(chǎn)品。我省養(yǎng)殖的河鲀約50%銷往江浙一帶。與河鲀養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)的種苗、技術(shù)服務(wù)、餌料供應(yīng)、活魚與冰鮮魚運輸、配合飼料加工、漁業(yè)設(shè)施和出口貿(mào)易等得到快速發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員超過10萬人，僅漳浦佛曇鎮(zhèn)的美食一條街就擁有河鲀美食館20多家。

　　省海洋與漁業(yè)廳高度重視養(yǎng)殖河鲀的質(zhì)量安全，近年來，持續(xù)組織開展省部級養(yǎng)殖河鲀毒素檢測，檢測結(jié)果表明，我省養(yǎng)殖的河鲀魚肌肉和皮中的毒素均系無毒級別。漳浦縣成立我省首個河鲀養(yǎng)殖協(xié)會，進一步加強行業(yè)管理，通過聘請國內(nèi)權(quán)威專家，進行養(yǎng)殖河鲀專業(yè)培訓(xùn)，從育苗、養(yǎng)殖、加工、宰殺處理等環(huán)節(jié)入手，推廣控毒無毒技術(shù)，同時實行河鲀餐飲業(yè)持證經(jīng)營制度，制定了《養(yǎng)殖河鲀烹制安全守則》，要求所有持證從業(yè)人員烹制河鲀過程都必須嚴格按照標準流程執(zhí)行。

　　我省養(yǎng)殖河鲀兩個主要品種此次未被列入有條件放開名錄的范圍中，作為主管部門將如何推動?

　　“開禁”通知，相當(dāng)于政府制定的河鲀企業(yè)的準入門檻，按照要求，只有具備有河鲀加工設(shè)備和有專業(yè)分辨河鲀品種能力的技術(shù)人員，符合河鲀魚源基地的企業(yè)有經(jīng)備案且建立完善產(chǎn)品質(zhì)量安全全程可追溯制度的河鲀魚源基地的企業(yè)，才可以按要求加工后進行銷售。此次“開禁”，雖然我省養(yǎng)殖河鲀兩個主要品種未列入