“核桃產(chǎn)業(yè)作為云南有基礎(chǔ)、有潛力、有特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，只要形成全產(chǎn)業(yè)鏈，在未來(lái)幾年內(nèi)完全有希望發(fā)展成為千億級(jí)大產(chǎn)業(yè)，成為云南又一新興支柱產(chǎn)業(yè)。”云南省加快推進(jìn)茶葉和核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，昆明是云南的省會(huì)城市，資源高度集中，有條件打造成為云南千億核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心區(qū)。

　　云南是世界深紋核桃(泡核桃)的原產(chǎn)地和分布中心，核桃種植歷史超過(guò)800年。更重要的是，云南90%以上的縣種植核桃，其中種植規(guī)模較大的縣達(dá)70個(gè)，已成為全國(guó)核桃主產(chǎn)大省;核桃種植面積、干果產(chǎn)量居全國(guó)之首。統(tǒng)計(jì)顯示，截至2016年底，云南省核桃種植面積4230萬(wàn)畝、干果產(chǎn)量85萬(wàn)噸，分別約占全國(guó)的50%、30%。目前，全省核桃已投產(chǎn)面積1571萬(wàn)畝，“十三五”末投產(chǎn)面積將超過(guò)3000萬(wàn)畝，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　據(jù)上述負(fù)責(zé)人介紹，盡管云南核桃種植規(guī)模在全國(guó)最大，且具有獨(dú)特品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，但核桃產(chǎn)業(yè)的品牌影響力弱，國(guó)內(nèi)知名度不高，在國(guó)際上還處于“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的狀態(tài)，市場(chǎng)開(kāi)拓能力亟待加強(qiáng)。以核桃乳為例，河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司生產(chǎn)的“六個(gè)核桃”核桃乳銷往全國(guó)各地，在2015年銷售額突破150億元，云南企業(yè)與其相比還存在很大差距。

　　來(lái)自省林業(yè)廳的信息顯示，云南核桃加工已初具規(guī)模，企業(yè)達(dá) 230余家，并涌現(xiàn)出一批專業(yè)合作組織，以核桃為主題的核桃節(jié)、旅游、農(nóng)家樂(lè)等生態(tài)休閑服務(wù)業(yè)蓬勃發(fā)展。但由于產(chǎn)業(yè)化集約程度低，部分核桃企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)滯后，制約了精深加工及產(chǎn)業(yè)鏈延伸。統(tǒng)計(jì)顯示，全省核桃深加工利用率不到30%，大多數(shù)企業(yè)以原料供給型、資源消耗型、初級(jí)加工型為主，產(chǎn)業(yè)鏈短，產(chǎn)品附加值低，效益不顯著。

　　為此，去年發(fā)布的《云南省高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“十三五”核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(下稱《規(guī)劃》)提出，到2020年，云南要實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化水平大幅提高，龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用明顯增強(qiáng)，新型經(jīng)營(yíng)主體大量涌現(xiàn)，核桃產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)654億元。《規(guī)劃》對(duì)核桃的生產(chǎn)、加工、專業(yè)市場(chǎng)建設(shè)等產(chǎn)業(yè)布局進(jìn)行了規(guī)劃，明確了八大主要任務(wù)。其中，昆明市祿勸縣規(guī)劃為全省50個(gè)核桃產(chǎn)品初加工基地縣之一，昆明市等8個(gè)州(市)布局為核桃產(chǎn)品精深加工區(qū)。

　　來(lái)自市林業(yè)局的數(shù)據(jù)顯示，目前，昆明核桃種植面積達(dá)148萬(wàn)畝。其中，祿勸縣核桃種植面積110多萬(wàn)畝，年產(chǎn)值達(dá)8000萬(wàn)元;全部達(dá)到盛果期后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量在11萬(wàn)噸以上，農(nóng)民人均核桃年收入在4000元左右。

　　據(jù)上述負(fù)責(zé)人透露，為深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，全面加快云南省茶葉、核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，省人民政府在上述《規(guī)劃》的基礎(chǔ)上，最近又制定了《云南打造千億核桃產(chǎn)業(yè)的行動(dòng)方案》(下稱《方案》)，其任務(wù)內(nèi)容有利于將昆明打造成為云南千億核桃產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，成為核桃全產(chǎn)業(yè)鏈上的重要區(qū)域。