從長春市市場監(jiān)督管理局獲悉，為進一步督促企業(yè)增強保障食品安全的責(zé)任意識、規(guī)范意識和自律意識，嚴格落實食品安全主體責(zé)任，保障長春市食品質(zhì)量安全。市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展“落實企業(yè)主體責(zé)任年”活動。

　　長春市將指導(dǎo)督促企業(yè)全面落實食品安全管理人員培訓(xùn)考核責(zé)任。建立培訓(xùn)考核制度，制定有針對性的培訓(xùn)計劃，建立培訓(xùn)檔案，考核成績不合格不得上崗;指導(dǎo)督促企業(yè)全面落實生產(chǎn)過程控制責(zé)任。加強對原輔材料進貨查驗、生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點、成品出廠檢驗、貯存、運輸及交付環(huán)節(jié)的管控，加強對產(chǎn)品標簽、說明書和廣告的管理;指導(dǎo)督促企業(yè)全面落實食品安全自查責(zé)任。

　　建立并落實食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價，主動排查、整改食品安全風(fēng)險隱患;指導(dǎo)督促企業(yè)建立完善食品安全追溯體系。

　　建立生產(chǎn)全過程記錄制度，確保規(guī)范、完整、真實、準確，實現(xiàn)“順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險可管控、原因可查清、責(zé)任可追究”;指導(dǎo)督促企業(yè)選好配強食品安全總監(jiān)。

　　參與企業(yè)質(zhì)量安全體系建立、內(nèi)部自檢、全過程質(zhì)量控制、產(chǎn)品召回等質(zhì)量安全管理活動，全面把好食品質(zhì)量安全關(guān)。