今年7月1日，對于大連市普蘭店區來說，是一個喜慶的日子、一個收獲的日子、一個具有標志性的日子，這一天普蘭店區委書記劉維木、區長申守勃從中國食品工業協會副會長劉治手中接過金燦燦的“中國遼參產業之都”牌匾，這是普蘭店區牢固樹立“品質立區、產業強區”發展理念，全力推動海參產業向“高品質、高附加值、全產業鏈”發展，繼“中國西裝名城”“中國互感器之都”之后獲得的又一個響當當的“國”字號城市品牌。

　　“中國遼參產業之都”榮譽稱號的獲得，是對普蘭店區海參產業發展成績和遼參地理品牌標志的高度肯定，標志著全區海參產業發展掀開新的一頁，有利于壯大遼參產業集群，有利于提升遼參品牌價值，有利于促進遼參產業健康發展。

　　開啟海參全產業鏈運營創新時代

　　大連是一個盛產海珍品的城市，眾多海珍品聞名全國。而在這些海珍品生產過程中，遼參產業無疑是其中最具代表性的產業之一。大連海參產業有200億元左右的年產值，也是大連水產品中產值最大的單品。多年以來，大連海參從大連走向全國，養殖規模和市場容量不斷壯大，保持著每年20%至30%的高速增長。

　　在大連，海參的生產地很多，那么，“中國遼參產業之都”為何會花落普蘭店區?答案是：這得益于普蘭店區委、區政府主動擔當扛起遼參守護者的大旗，全力培植壯大遼參產業;得益于普蘭店區海參產業鏈條的不斷完善，全力打造綠色、現代、高效的全產業鏈體系。

　　普蘭店區委書記劉維木說，近年來，普蘭店區立足自身的區位優勢，不斷加大資金技術投入，加大海參品牌創建和參種資源保護力度，全區的海參產業以皮口地區為龍頭，憑借其天然的地理優勢、精良的品種，海參養殖和加工業的規模化、標準化、示范化全面發展以及由此衍生出的特色化海參產業，已形成海參(遼參)品牌效應，尤其是本著缺什么補什么的補鏈原則，不斷延長海參產業的發展鏈條，在育種、育苗、養殖、生產、研發、加工、儲運、銷售上已經鍛造出了完整的全產業鏈模式，走上特色產業化之路，提升遼參原種基地的品牌影響力。

　　普蘭店區區長申守勃說，產業鏈的完備與否，是衡量產業發展水平的標尺。在當前的市場競爭中，誰在產業鏈中占有更大的優勢，誰就將在市場競爭中擁有更大的“話語權”。今天，普蘭店區將引領海參產業乃至整個水產行業進入全產業鏈運營創新時代，大大提高海參產業持續營利能力，提升市場競爭力，有利于海參產業的做大做強。

　　正是歸功于全產業鏈模式，普蘭店區帶動了海參加工業的產業集聚，成為其他地區無法比擬、名副其實的“海參加工業強區”。據介紹，大連海參加工總量占全省90%以上，而普蘭店區占大連全市50%以上。

　　而且，全產業鏈模式建立后，產業鏈各環節優化匹配、無縫鏈接，最大限度地保留了海參的原生態品質，為實現海參“從源頭到餐桌”的食品安全提供了可靠保障。

　　普蘭店區，橫亙黃渤二海，海岸線漫長曲折，海洋資源豐富，海洋產業一直是該區的支柱產業之一。特別是普蘭店區的皮口街道，所在海域位于北緯39°線上，具有獨特優越的海洋環境，是中華遼刺參的唯一原產地，所產優質遼刺參有著世人公認的好口味和營養保健價值。2005年10月，國家質檢總局批準“大連海參”為地理標志保護產品。

　　近年來，以皮口街道為主的普蘭店海參產業發展呈現“優、高、深、廣”四大特點：一是海參品質優良。北緯39°的地理位置、良好的氣候環境、優質的海水水質和適宜海參生長的微生物環境，使得皮口海參被稱作市場上高品質的海參產品，也是全國海參原種育種的重要基地。二是科技含量高。在良種繁育技術、納米肽提取技術、生物酶技術等方面已形成專利技術和產業化。三是產業化程度深。皮口海參產業已經形成融海參種苗、養殖、深加工、商貿、品牌營銷、觀光旅游于一體的全產業鏈合作發展態勢。四是市場前景廣。國內海參及其相關產品的市場規模將突破1000億元。皮口海參品質優良，營養價值高，是海參中的極品。以海參為主導，還能帶動以食療、康復、休閑度假為主題的健康產業、旅游產業發展。

　　據了解，普蘭店區海參養殖面積1.1萬公頃，形成了鑫玉龍、新玉麟、群島、玉兔島、水益生、毅銘等十多個知名的海參品牌。去年，全區海參產量達1.55萬噸，養殖產值15億元;擁有海參加工企業51家，加工產值20億元;　全國海參銷售店鋪300余家，銷售額30億元。

　　五大龍頭企業領舞全產業鏈

　　普蘭店區擁有海域面積360平方公里，圍繞著這一片海，各龍頭產業競相爭輝，在育苗、養殖、生產、加工、研發、儲運及銷售等鏈條上持續發力，在產業規模化、標準化以及高科技化上百花齊放，現已形成了以大連鑫玉龍海洋生物種業科技股份有限公司、大連新玉麟海洋珍品有限公司、大連有德漁業集團有限公司、大連玉兔島海珍品有限公司、大連水益生海洋生物科技股份有限公司為引領的五大龍頭企業。這些骨干企業積極與中國海洋研究院、中國海洋大學、大連海洋大學等知名院校合作，建有酶工程實驗室、食品工程研究室、海產品研發中心等研發平臺十余個，引領普蘭店海參產業踏上高科技化發展道路。

　　其中鑫玉龍公司從2004年成立至今，是普蘭店區第一個農業產業化上市公司。現已發展成為總資產10億元，年產鮮活海刺參50萬公斤，年產值突破2億元的綜合苗種繁育、海上設施養護、產品精深加工以及科研開發與產品營銷一體化海參全產業鏈企業。海參產品銷售從單一的門店銷售向多元化的營銷方向轉變，讓普蘭店區海參品牌銷往全國，名揚四海。

　　鑫玉龍公司憑借強大的資源優勢、規范化管理，實現與在刺參研究方面具有權威性并擁有國家級刺參遺傳育種中心的大連海洋大學教授團隊的合作，共同創建遼參產業創新示范園區，為遼刺參原種基因資源的保護、遼參良種的選育、建立國家級良種場、開展黃渤海海洋及灘涂生態立體化養殖等多個方面提供了技術保障。目前，鑫玉龍公司每年可培育綠色苗種20多萬公斤，可以覆蓋皮口周邊30%的養殖面積，投放后成活率高。今年7月1日，鑫玉龍公司被中國食品工業協會品牌戰略工作委員會授予“中國遼參產業創新發展基地”榮譽稱號。

　　大連玉兔島海珍品有限公司為保護遼參則采取封海8年的措施，為的是打造“玉兔島”這一原種野生遼刺參品牌。玉兔島海參是國內首例自然繁育、自然生長且“零藥殘”的原種野生遼刺參，產品的含鹽量、含水量、含沙量、蛋白質含量等多項指標的檢測結果都超出國家特級海參的標準。2016年，玉兔島海參因為高品質、無公害，被人民大會堂選用。

　　在這些龍頭企業的帶動下，普蘭店區已經形成“龍頭企業+一般企業+農戶”的產業合作發展新模式，僅鑫玉龍一家企業通過海參育苗、產品研發、海洋牧場等項目建設，就帶動了十余家企業走綠色生態、立體養殖、優質產品的發展之路，實現統一育種、統一養殖標準、統一市場銷售，使整個地區的海參產業得到全面整合，從而保證產品質量，保護行業健康發展。

　　放大“中國遼參產業之都”品牌效應

　　普蘭店區成功獲批“中國遼參產業之都”榮譽稱號，對大連乃至遼寧省海參產業的發展具有重要的影響和深遠的意義。首先，在種質方面，有利于遼參野生種群保護和涵養;　在養殖方面，有利于提升遼參的品相與品質;在加工方面，有利于對正品遼參產品的生產建立科技標準;在銷售環節，有利于打造遼參這一產地品牌。

　　普蘭店區計劃從2017年至2019年三年總投資24.9億元，通過政府引導、企業主體、市場化運作的模式，整合鑫玉龍公司、有德公司、科洋公司等海參產業龍頭企業資源，共同推動“中國遼參產業之都”建設。以創建“皮口海參小鎮”為牽引，輻射帶動全區黃海海域中華遼參品牌建設，帶動海參加工企業的產業集聚，擴大遼參原種基地和加工產業的品牌影響力。

　　普蘭店區未來規劃建設的產業項目有以海參產業科技研發、遼參原良種育種、遼參可持續健康養殖、遼參產品精加工產業發展、遼參品牌打造和多渠道營銷為主要目標的互聯網+海參產業生態系統項目，有以海參為資源和主題的康養產業項目，有“海參+海島+創意旅游”產業項目、創新創業孵化器建設項目、配套服務設施項目和配套基礎設施項目。

　　通過一系列的項目建設，將不斷提升“中國遼參產業之都”特色化產業建設水平，不斷放大“中國遼參產業之都”品牌效應。

　　一是利用產業平臺建設智慧化產業。通過全產業的積累和分析，在研發培育、養殖培育、加工提煉、經營銷售環節形成以平臺精準養殖為主的全產業鏈發展模式，同時利用互聯網平臺和新媒體方式構建智慧旅游產業服務體系。

　　二是利用PPP模式和孵化器建設創新型產業。以政府引導、企業主體、市場化運作為原則，充分發揮市場在資源配置中的決定性作用，以靈活的體制機制吸引社會資本和運營團隊參與重點項目的投資、建設和運營，用PPP模式引入社會資本，用孵化器和股權配置模式引入運營團隊。

　　三是利用零碳新能源技術和智能物聯網建設節能型產業。皮口海參小鎮的基礎設施和產業服務設施全部優先使用零碳新能源和智能物聯網，通過零碳新能源技術和物聯網技術，最大限度地使用可再生能源，提高能源使用效率，降低環境污染，真正實現特色小鎮的生態、綠色、健康。

　　四是利用獨特的地理標識打造品牌化產業。為了凸顯皮口海參的品牌價值，聯合小鎮內各海參養殖和加工企業，共同打造“北緯39°中華遼參”的市場品牌，利用品牌擴大影響力，利用品牌提升皮口海參的市場價值，占領海參高端市場。

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