由武漢市科技成果轉化局主辦的2018年生命健康技術專場科技成果轉化對接活動在荊楚創客咖啡舉行?！肮硟雀Q鏡”、“熹妃藤茶”、“將軍板栗醬油”三個創新項目實現現場簽約。

　　在活動現場，10個優質創新項目進行了精彩路演。其中，由湖北工業大學兩名教授和七名學生組成的將軍板栗醬油產業扶貧項目吸引了大家的注意。項目以湖北麻城特有的“將軍”板栗為原料，利用傳統釀酒大曲作為發酵劑，利用其豐富的菌系和酶系，在液態條件下受控發酵生產板栗醬油。相比較傳統的大豆醬油，以板栗為原料的將軍板栗醬油不僅能充分利用原料中的淀粉，生成多種有機酸，更能夠利用其中所含的不飽和脂肪酸和豐富的維生素C，實現防治心血管疾病，氧化、延緩人體衰老等健康功效。

　　最終，“功匠內窺鏡”與青浦投資、“熹妃藤茶”與武漢青年驛站投資、“將軍板栗醬油”與武漢青年驛站投資簽訂投資協議。

　　據悉，自今年6月開始，武漢市科技成果轉化系列專業性對接活動啟動，全年計劃舉辦100場?；顒哟蚱朴烧鲗У哪Ｊ?，通過向社會開放征集的方式，為更多中小企業搭起科技成果轉化“快速路”，使科技創新更接地氣。

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