11月1日，時入霜降節氣，遼寧省大連金普新區黃、渤海域進入野生海參采捕季，當地漁民忙著下水捕撈海參，供應各地市場。大連沿海出產的海參通稱遼刺身，渤海鹿鳴島海域是大連金普新區遼刺參的主產區之一，今年出產野生海參近15噸，喜獲豐收。當地海域水深且生態環境良好，適宜海參生長，產于該海域的遼刺參具有肉質厚、口感好等特點。

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