疫情防控期間，宅在家里不會(huì)做飯?jiān)趺崔k?別急，烏市已有多家餐飲企業(yè)推出送餐到小區(qū)服務(wù)，快餐、火鍋、烤鴨、大盤雞都能送哦。

　　2月9日，記者從烏魯木齊飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)了解到，目前烏市向定點(diǎn)單位配送快餐的企業(yè)有40余家。另外還有一些餐飲企業(yè)在向居民小區(qū)、一般企事業(yè)單位等配送快餐、小吃、小炒等。

　　“為保障安全生產(chǎn)，我們要求餐飲企業(yè)首先要做好員工的自我防護(hù)，做好企業(yè)加工場地的消毒，保障采購、加工、配送全環(huán)節(jié)安全?！睘豸斈君R飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長白京堂表示。

　　在新疆百成鮮食供應(yīng)鏈有限公司中央廚房，加工快餐時(shí)員工“全副武裝”。

　　新疆百成鮮食供應(yīng)鏈有限公司在烏魯木齊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)(頭屯河區(qū))建設(shè)有設(shè)計(jì)能力日產(chǎn)30萬份快餐的中央廚房，春節(jié)期間公司200余名員工無休息，一直在忙著加工快餐，日生產(chǎn)加工快餐1.5萬份以上(包含早餐、中餐、午餐)，并安排十余輛配送車定時(shí)送達(dá)各定點(diǎn)單位，保障一線防控人員就餐需求。

　　2月6日， 商務(wù)部和國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)了《零售、餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營服務(wù)防控指南的通知》(以下簡稱《通知》)，該《通知》對員工防護(hù)、企業(yè)采購、冷藏保鮮、餐廚加工等都提出一系列要求。比如對員工首先要做好春節(jié)期間流動(dòng)摸底，員工上下班必須戴口罩，每日測體溫，體溫正常才能上班。

　　新疆百成鮮食供應(yīng)鏈有限公司董事長劉成表示，公司嚴(yán)格按照商務(wù)部和國家衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合印發(fā)的《通知》規(guī)范操作，還制定了針對疫情防護(hù)的專門措施，包括公共區(qū)域防控、生產(chǎn)區(qū)域防控、物流運(yùn)輸防控、食品安全防控?？觳图庸と藛T在加工車間，都是戴著口罩、穿著防護(hù)服。

　　友好大酒店員工在對后堂進(jìn)行消毒。

　　友好大酒店從2月6日起推出送餐服務(wù)，酒店嚴(yán)格執(zhí)行后堂消毒措施，員工戴口罩加工菜品?！拔覀冎饕?yīng)家常菜品，包括麻婆豆腐、酸辣土豆絲等，也有新疆特色菜大盤雞、過油肉等，主要是小區(qū)居民預(yù)訂，有些是給朋友訂，有些是給家里老人訂。2月8日是元宵節(jié)，當(dāng)天訂160元和260元套餐的顧客比較多?！庇押么缶频晗嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　疫情當(dāng)前，為給全市人民提供有品質(zhì)、安全可靠的線上餐飲，2月9日，烏魯木齊飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)還聯(lián)合阿里巴巴本地生活服務(wù)公司，利用餓了么平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)上銷售，以“平安送”、“無接觸服務(wù)”模式點(diǎn)餐、送餐、取餐。

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